营养搭配瘦身有底


　　在广告公司上班的李小姐，每天早上都在公司隔壁的便利商店打点早餐。

　　“反正就近买了就带走，又有很多东西可以换着吃。”李小姐说。她有时候吃御饭团配优酪乳，有时候则选茶叶蛋或肉包。

　　“御饭团的热量及油脂含量相对比较低，是不错的选择，我自己也常吃这个搭配优酪乳或牛奶。”某营养师说。

　　专家也指出，御饭团里包的馅料，如火腿、鸡肉、鲔鱼等，是动物性蛋白质来源，品质较好。虽然肉含量不多，不过再搭配完整蛋白质来源的牛奶，这套早餐在热量（约370～420卡）及蛋白质摄取量上就足够。如果选择肉包搭配牛奶，蛋白质摄取量也没问题。

　　不过，专家也提醒说，御饭团的钠含量也不低，尤其患高血压的人要注意。

　　营养师的建议　

　　因为馅料不同，某些御饭团的含油量也不算低，为了减少油脂摄取，建议搭配低脂牛奶或低脂优酪乳。

　　部份便利商店有卖生菜沙拉，可以买一盒，满足早餐的蔬菜摄取量，不过沙拉酱要少放。不习惯早上吃生菜的人不必勉强，但要在中、晚餐中设法补足。

　　虽然厂商都强调优酪乳是不加糖，但是以目前市售优酪乳的甜度来看，还是必须注意糖分及热量的问题。