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商圈首页 > 兴趣圈 > 创业> 创业项目 > 网上开餐厅 每月挣一万
 

标题:网上开餐厅 每月挣一万

张海新
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张海新 [ ·服务· 生产经销] 2008-02-02 17:57 收藏本主题 | 引用 | 推荐到


阿欣高考落榜后,自费上了一所民办大学。毕业后难以找到专业对口的工作,无奈之下,只好到广州一家专门为外国人开的酒吧打工,薪水加小费,每月有近2000元的收入。

但阿欣做这份工作并不开心,像她这样的靓丽女孩,在酒吧“受委屈”是免不了的。暧昧的灯光下,伴随着缠绵的英文歌曲,洋顾客有时会乘着酒兴,对阿欣举止轻浮。开始时,为了保住工作,阿欣只得忍气吞声。天长日久,阿欣越来越无法忍受。

一天,阿欣给在电脑公司上班的男友送午餐。饭盒打开的那一瞬间,色香味俱佳的菜肴和广州人爱喝的靓汤,马上引起了男友同事们的啧啧称赞。他们拍着阿欣男友的肩,羡慕得要死要活。

这一切,让阿欣在欣喜之余突然悟到:现代人生活节奏快,工作压力很大,写字楼里的白领们根本无暇为午餐操心,往往只是随便吃点儿小吃,或是去麦当劳、肯德基等洋快餐店,既不经济也不实惠。如果自己能将精心制作的菜肴和营养丰富、热气腾腾的靓汤,及时送到这些工作繁忙的白领面前,一定会有市场!

阿欣为这个想法兴奋不已,她准备依靠自己出色的厨艺,在公司林立的商业区开家餐饮店。可是,广州繁华地段的房租贵得惊人,一个不大的店铺每月的租金都要两万元,阿欣的小店很可能入不敷出。

这时,阿欣的男友为她出谋划策说,有一种不需要太大投资的经商方法,对想当老板但又苦于缺少资金的年轻人来说很“实用”,那就是“零成本网上创业”。网上开店的最大好处是,无需店面和仓库,省去了实体店面所需的一切费用,让你在互联网上好好过一把“老板瘾”。

真是“一语惊醒梦中人”,对互联网并不陌生的阿欣茅塞顿开。

订餐邮件“挤爆”邮箱

阿欣辞去了酒吧的工作,专心做起了“网上老板”。阿欣查阅了大量食谱,精心设计出20多种不同风味、搭配合理的套餐。她买来一台二手笔记本电脑,配上调制解调器,联上了互联网。男友为阿欣制作了一个精美的网页。经过半个多月的准备,阿欣的“网上快餐店”开始营业。

阿欣印了3000张折叠式、带有香味的名片,外层有网上餐厅的网址和电话,展开后是各式各样的套餐和靓汤的名称。阿欣将这些名片散发到一幢幢写字楼里后,就坐在家里的电话机旁,盯着电脑屏幕,盼着订餐邮件或电话。不料,忐忑不安地苦守了一天,却没有盼来一份订单。阿欣只得把精心制作的套餐和靓汤全部倒掉。

漫长的3天熬过去了,心急如焚的阿欣终于等来了第一单生意。此后,网上订餐的人逐渐增多。3个月后,每到中午,阿欣房间里的电话铃声就响个不停,订餐的E-mail有时甚至会“挤爆”她的邮箱,近30家公司成了她的长期客户。后来,阿欣雇了10多名上门送餐的员工,还聘请了两位厨师。为了保证质量,阿欣每天“限量供应”,只制作600份套餐,每份套餐还赠送一款靓汤。

每周一,阿欣会把这一周的菜单发布在网页上,每天按时上网接收订单。她每天早上5点去菜市场采购,回来后严格按照食谱配料、烹制。这个聪颖的女孩深知,广州人“嘴刁着呢”,汤哪怕只欠一点点火候,顾客们马上就能吃出来。

在网上做生意,诚信千万不可小视,讲信誉才能拥有稳定的客户。有一次,一位订户接到套餐后,嫌送餐员工用的时间长,饭都不太热了,就发了一封表示不满的邮件给阿欣。阿欣看到邮件后,立即骑上摩托车,亲自将一份冒着热气的“精品套餐”和靓汤免费送到对方手上,并诚恳地代表员工向客户道歉。这件事传开后,阿欣的网上餐厅在白领食客中声名远播。

除去成本,阿欣的网上餐厅,每月至少有1万元的毛利。如今,阿欣正全力筹建一个餐饮娱乐网站,开启一扇更壮美的创业之门。

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